סלט אבוקדו ,פטריות ובטטה

 סלט מהמם ביופיו,קל וטעים
 לחתוך קוביות בטטה ולאפות בתנור עד שמוכן. לערבב עם סלסלת פטריות ואבוקדו חתוך לקוביות
לתבל בשומשום שחור,מיץ לימון , מעט שמן שומשום ,וכף רוטב סויה...אפשר יותר אם אתם אוהבים ממש מלוח:)
להוסיף שבבי שקדים וחמוציות ולפזר עירית או בצל ירוק.ולזלף מעט דבש למעלה ...נכון קל?

בתאבון♥

טארט גבינה ופרג

עוד מתכון נהדר לחג השבועות ולמי שאוהב פרג, החגיגה  כפולה...
לפי התמונות תבינו שהכנתי אותו כמה פעמים:)

טארט גבינה ופרג.
תבנית טארט מלבנית בגודל 30x15

לבסיס:
200 גרם (1 ו-2/3 כוסות) ביסקוויטים מפוררים
75 גרם חמאה מומסת
1 כפית קינמון

למלית:
60 גרם (3/4 כוס) פרג טחון טרי
120 מ"ל (1/2 כוס) חלב
200 גרם (1 כוס) סוכר
50 גרם (1/3 כוס) צימוקים
2 גביעים (500 גרם) גבינת שמנת בטעם טבעי
1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה 15% שומן
3 ביצים
20 גרם (2 כפות) קמח
1 כפית תמצית או משחת וניל.
גרידת לימון

1. מכינים את הבסיס: מערבבים ביסקוויטים עם חמאה מומסת וקינמון. מעבירים לתבנית, משטחים ומהדקים לתחתית ולשוליים. מקפיאים רבע שעה.
2. מחממים תנור ל-160 מעלות.
3. מכינים את המלית ואופים:  מבשלים פרג וחלב על אש נמוכה כ-3 דקות לחימום. מוסיפים מחצית מכמות הסוכר ומבשלים 5 דקות נוספות. מוסיפים צימוקים, מערבבים ומצננים. יוצקים על הקלתית ומשטחים.
4. מערבבים גבינה ושמנת עם יתרת הסוכר, ביצים, קמח ווניל. יוצקים על שכבת הפרג ואופים כ-35 דקות, או עד שהמלית מתייצבת. מכבים את התנור ומקררים את העוגה בתנור כשעה.
5. מוציאים ומקררים במקרר כשעתיים לפני ההגשה.

המתכון הוא של רות אוליבר מהספר עוגות גבינה 

ריכוז מתכוני שבועות♥

מתכונים לשבועות נמצאים כאו♥